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| 1800 |
| Nicolas
Appert, un desconocido confitero y jefe de nonina parisiense,
elaboró la teoría de que si los alimentos
se calentaban suficientemente, encerrándolos en recipientes
con exclusión de aires, se mantendrían en buen
estado durante un largo tiempo. Para probarlo llenó
botellas de vidrio con diversos alimentos, las tapó
con corcho y luego las hirvió en agua. Cuando
meses después fueron abiertas, constató
que estaban aptas para el consumo, En realidad ese es
el principio fundamental para la conservación
por calor tal como se practica actualmente. Sin saber
la razón del mismo, había descubierto
el procedimiento. |
| Los
productos de Appert fueron usados por la armada francesa
desde 1803 hasta 1807 con gran éxito. El ejercito
francés le otorgo el premio de FR 12.000 a cambio de
varias copias con el detalle de este procedimiento. |
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| 1810 |
| El
inglés Peter Durand mejoró este invento
haciéndolo irrompible pero fácil de abrir. Así,
desarrollo el método de envasado en recipientes
de acero recubierto de estaño. Por este desarrollo
el 25 de agosto de 1810, el rey Jorge III de Inglaterra
le concedió a Durand la primera patente para
envasar alimentos en envase de hojalata. |
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| 1812 |
| Las
primeras industrias de envasado de alimentos en hojalatas
con fines comerciales fueron instaladas en Inglaterra
y en los Estados Unidos. Todas fueron promovidas con
fines estratégicos para proveer de alimentos
a los ejercicios de cada país. |
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| 1864 |
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Trascurridos mas de 50 años desde la invención
de este proceso de envasado, Luis pasteur dio la explicación
del porque de la efectividad de este proceso. |
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| 1889 |
| Nace
en Buenos Aires la primera hojalatería mecánica
que tuvo en Argentina. Los envases de hojalata van tomando
auge y otras hojalaterías se instalan para dedicarse
a la elaboración de envases. |
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| 1900 |
| El
envase apto para comercializar alimentos, data de esta
época y en menos de dos décadas reemplaza
virtualmente a todos los tipos anteriores de envases
de fabricación comercial para alimentos. |
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| 1922 |
| Varias
compañías fabricantes de envases de hojalata patentan
barnices para recubrir interiormente el envase. De esta
manera se evita el manchado de la hojalata y alteraciones
en el aspecto del producto envasado. |
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| 1984 |
| Se
instala en su deposito de Avellaneda. Ubicado en acceso
Sudeste 2960 Sarandi, donde su stock permanente de equipos
esta a entera disposición de todos los fabricantes
y usuarios de envases de hojalata. |
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| 1994 |
| Ampliamos
nuestro deposito para mayor comodidad y mejor distribución
de todos los equipos, y asi poder dar mayores beneficios
a nuestra distinguida y amiga clientela. |
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